Gaya APA

Desrosier, N, W. et al (). Teknologi Pengawetan Makanan Edisi Ketiga (Cet. 1). Jakarta: Universitas Indonesia.

Gaya MLA

Desrosier, Norman, W.. et al. "Teknologi Pengawetan Makanan Edisi Ketiga". Cet. 1 Jakarta: Universitas Indonesia, . Text.